2009年 07月 25日
ドライトマト
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数日前の雨で、真っ赤に熟したものはほとんど身割れしてしまい…(:_;)
残ったものを慌てて収穫しました。
半分に切ったプチトマトを天板いっぱいに並べ
100℃のオーブンで乾燥焼きする事1時間。
味見、味見(^^♪
美味しーい!
甘みがぎゅっと凝縮されて
トマト、というより甘いみかんのようなお味♪
これを練りこんだフォカッチャ、美味しそう~
その前になくなりそう…^^;
by gin_labo
| 2009-07-25 00:24
| 料理